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タイ米で焼きおにぎりを作るthai riceball

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突然ですが、necobitはお米大好きです。
今の好みはコシヒカリです。
ササニシキを最近店で見かけずに悲しいです。

そんななか、タイ米という新境地を開くべく
コストコで買って参りました。2200円位だったかな。
通販よりもちょっと安い位でした。

で、これがチャーハン、パエリア、カレーと
タイ米的スタンダード料理で食べると美味い!
日本米と比べてどうこうではなくとても美味しいです。

で、スタンダードから外れるとどうでしょう。
例えば…焼きおにぎりとか?

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少なめの水で普通に炊きます。
チャーハンが簡単にパラパラになるくらいだから
そのままではおにぎり状にならない。

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というわけで、味噌を日本酒で溶いて
(他、焼きおにぎり的調味料を足して)
米に混ぜ、これをつなぎにします。

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にぎにぎ。

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焼き焼き。

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裏返して焼き焼きで出来上がり。
味噌がいい仕事をして全然崩れません。

…で、食べてみるとこれが美味しい!
よく考えたら焼きおにぎりって結構
しっかり焼き固めるからしっとりモチモチの
日本米じゃなくても美味しく出来るんですね。

日本的味付けには日本米一択だと思っていましたが、
ものとやり方によってはタイ米の可能性は
まだまだ広げられそう。
日本米と競合するような味ではないから
関税も柔軟に変えてくれればもっと手軽に
買えるのになぁ…。
(タイ米の関税は1kgあたり341円らしい)
頼むぜ日本政府!(よくわかっていない)

コチラの記事もどうぞ!

投稿者:

necobit(ねこびっと)

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