ざぼん漬けを作ったら、きんとんになった。

煮るのにざぼん漬け、漬けるのに煮卵、 …。 ま、それはさておき 晩白柚はざぼんの一種なんだそうな。 晩白柚の、果肉と皮を分けます。 デカいから持ちにくいんだけど、力ずくでなく 剥きやすい方向がちゃんとある。 皮をさらに、 … 続きを読む ざぼん漬けを作ったら、きんとんになった。