突然ですが、necobitはお米大好きです。
今の好みはコシヒカリです。
ササニシキを最近店で見かけずに悲しいです。
そんななか、タイ米という新境地を開くべく
コストコで買って参りました。2200円位だったかな。
通販よりもちょっと安い位でした。
レビューのオマケがグリーンカレーペースト50gに変わりました♪グリーンカレーやガパオにぴった… |
で、これがチャーハン、パエリア、カレーと
タイ米的スタンダード料理で食べると美味い！
日本米と比べてどうこうではなくとても美味しいです。
で、スタンダードから外れるとどうでしょう。
例えば…焼きおにぎりとか？
少なめの水で普通に炊きます。
チャーハンが簡単にパラパラになるくらいだから
そのままではおにぎり状にならない。
というわけで、味噌を日本酒で溶いて
（他、焼きおにぎり的調味料を足して）
米に混ぜ、これをつなぎにします。
にぎにぎ。
焼き焼き。
裏返して焼き焼きで出来上がり。
味噌がいい仕事をして全然崩れません。
…で、食べてみるとこれが美味しい！
よく考えたら焼きおにぎりって結構
しっかり焼き固めるからしっとりモチモチの
日本米じゃなくても美味しく出来るんですね。
日本的味付けには日本米一択だと思っていましたが、
ものとやり方によってはタイ米の可能性は
まだまだ広げられそう。
日本米と競合するような味ではないから
関税も柔軟に変えてくれればもっと手軽に
買えるのになぁ…。
（タイ米の関税は1kgあたり341円らしい）
頼むぜ日本政府！（よくわかっていない）
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