カリタのコーヒーミル、同じの買ったら違いにびっくり(Kalita KH-5)

経年劣化という奴でしょうか。

コーヒーミルの蓋が壊れてしまった。
いつもの通りDIY補修！というのも考えたけど、
特殊な部品が破損していたのでこの際
6,7年は使ったであろうミルを買い替える事にした。

買ったのは同じ奴。
カリタのKH-5というやつ。

なんというか、この経年による風合いの変化、
なかなかいいものだ。

古びた銅板のオブジェとか、
あれ元から古びたのを探してくる方法もあるけど、
大規模でそんなものが無い時は、
新品の銅板に薬品をペタペタ塗って
変化を促進させる手法というのがあるようです。
（エイジングというらしい）

もちろん劣化させっぱなしだとあっというまに
ダメになっちゃうので、その辺もノウハウがあるようで。

それはともかく、早速新しいミルを使って
コーヒーを飲んでみよう。

なんだこれは！？
すっごくスムーズに豆が挽けるぞ。

まあこれは、新しいから
ガタもなく軽々動くということでしょう。

よし、淹れてみよう。

なんか、うまいぞ！？
えーとえーと言うなれば滑らかというか
しっとりというか、何故かはわからないけど
味が変わった。明らかに。

豆は同じ。淹れ方も同じ。
グルメの舌もソムリエの舌も持ってない素人が
ズビっと一口飲んだだけで、
その日の朝のコーヒーとは
まるで味が違う！！！と、わかったのです…。

このミル（Kalita KH-5）
べつにどこかリニューアルされたという情報も見つからないし。

もっと高いコーヒーミルを買って、味変わった！ではなく
同じの買い替えただけでこの違いとは。
（今までの味は何の味だったんだろう…；）

フタが取れちゃっただけで、
豆を挽くことはできるからまだ使えるし
なーんて思ってたけど…

…いやー、

これは買い替えて良かったなー！

今日わかった事

ミルもたまには買い替えよう

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