もっと簡単!!!レンジで焼き芋 キッチンペーパー不要!

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洗ったサツマイモをそのまま!容器に入れまして…

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電子レンジ500Wで1分→300Wで10分

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はい!ホックホク〜♪

お味は、
オーブンで60〜70分焼いたやきいもとほぼ互角の
ほくほくしっとりねっとり感。

いわゆる有名な電子レンジで焼き芋(風)調理法のポイント

  • キッチンペーパーや新聞紙できっちりくるむ
  • 逆さにした茶碗に乗せてイモを浮かせる

コレやらなくてOK!
失敗なしのホックホク〜♪
に、できちゃう
その秘密兵器が

コチラです!

pyrex(パイレックス) ベジタブルスチームポット

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→ 公式サイトの商品ページはコチラのようですが…
使い方の説明も、売り文句も書いてない。

たまたまホームセンターで半額処分価格になっていたところをゲット。
売り場にもやっぱり、商品名と価格しか書かれてない。

残り物おかず入れか、グラタン・ドリア皿に使えるかな?

それくらいの気持ちで買って帰ってきまして。

でも、せっかくだから(本来の使い方であろう)
ベジタブルをスチームしてみっか!

と思って、やってみました。

まずカボチャ

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蓋がしまる大きさに切って、500Wで3分。
はい、ホックホク〜♪

なにコレすごいですよ。

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この形状をみても、
いかにも蒸し野菜調理に効果ばつぐんだぞ!!という感じはしない。

蓋もただ乗っかってるだけ…なんだけど
コレがけっこういい仕事をしているご様子。

野菜の水分は飛ばさずにしっかり蒸して
容器の中はムレムレびしゃびしゃにならない。

意外と失敗も多かった、簡単レンジ焼き芋

ペーパーでくるむレンジ焼き芋は、
芋の大きさ・太さ、一度にチンする芋の数によって

ベストな加熱時間設定、特に弱レンジの時間がわりとシビア
(うちの電子レンジが古すぎるから???)

外はホクホクでも中心はまだまだだったたり……
やりすぎて水分が抜けて固くなっちゃったり……

それがこのベジタブルスチームポットで
失敗無しの毎回ホックホク〜♪になりました!

加熱時間設定は、

  • 基本 500W1分→300W10分

芋が小さめ・細めなら、300W(弱レンジ)のところを2〜3分減らす。
それくらいのざっくり調整でOK。

蒸し野菜料理・下ごしらえ調理にも大活躍

コレは焼き芋専用器ではないので
下ゆで・蒸し調理にもどんどん使いましょう。

やっぱり、電子レンジ調理は楽なんですよね!!
火加減気にかかりすぎず、調理中にトイレも行けるしね。

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コロッケの下ごしらえは、ジャガイモ4個ずつ
洗って芽を取り除いた状態で、スチームポットへ。

焼き芋(風 蒸かし芋)同様の二段階レンチン

  • 500W1分→300W12分

中に入れた野菜がくっつき合っている場合は
加熱時間を1〜2分増やした方がいいみたいです。

で、熱々の4個の皮をむいている間に
次の4個をチン。

今までは、コロッケ用ジャガイモを
圧力鍋で20分加熱
→自然に圧が抜けるまで放置
→そこから皮むき・イモ潰し
だったので、かなり時間短縮になりました!

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コロッケもホックホク〜♪

ガラス製のいいところ

電子レンジ調理グッズは
いろいろと便利なものが出ています。

しかしあんまり使ってなかった
その理由は

「ニオイ移り」

プラスチックやシリコン製品は
アッツアツになるほど加熱すると、

  • 容器に食品のニオイがつく
  • 食品がうっすら樹脂臭くなる

ガラス容器は、このニオイ問題どちらもクリア!

プラ製品と比べて
強いてマイナス点を挙げるとすれば、
落下衝撃による割れや
急加熱・急冷による割れに
気を使って取り扱う必要があることくらいでしょうか。

肉厚なガラス容器ですが、重さは気になりません。

ひとつ使ってみると、
もう一方の大きさもそのうち買っていいかなと思う
2種類サイズ展開。

パイレックス ベジタブルスチームポット 700ml CP-8581

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864円

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秋も深まりホックホクの季節到来♪
気楽に簡単
おいしい焼き芋(風)で、
オヤツは決まりだね (((o’~’o))) モグモグ

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