ミルクもあずきも抹茶もチョコレートアイスも、あっさり簡単。
1リットルの牛乳パック買ってきて、半量ずつ作れば
いちどに2種類の味が楽しめちゃうぞ。
参考レシピ
→ シンプル！濃厚！ミルク＆ミルクアイス by sotto（クックパッドへ移動します）
卵も生クリームも使わない、牛乳を甘〜〜くして煮たら冷凍庫！
煮詰めて水分を飛ばして、濃縮される効果が
予想以上においしく出ておりまして！
食感は
アイスクリームというよりシャービック。
しかし。
暑いからアイス食べたのに、かえってベタベタ喉が渇くことありませんか。
なめらかクリーミーの足りなさを
帳消しにしてしまうほどに、
する〜〜〜っとしみ込む冷たい満足感！！！
真のアイスクリームには負けるが、ラクトアイスはもう買わなくていいやw
あずきとチョコは、混ぜるタイミングがちょっと違います
牛乳一本用意して〜♪
半分（約500ml）を鍋に入れて、弱火。
砂糖 大さじ2
クリーミングパウダー 大さじ5 を鍋に投入！
参考レシピではスキムミルクとゼラチンですが、ここはクリープで代用。
無くてもたぶん問題ないけど、入れた方がよりクリーミー。
吹きこぼれに注意しながら、混ぜ混ぜ…
投入した、砂糖とクリーミングパウダーが
いったん溶けたところで
あずき…ではなく、あんこを投入！
粒あんの方が見た目もらしくなります。
大さじ2くらいからスタートして
溶けて混ざったら味見。
「甘すぎたか…！」てなところで止めると、凍ってちょうどいい甘さ。
味の調整が済んで、
鍋の中身がちょっと減ったかな？てなところで、火を止めて
冷めたらタッパーに入れて、冷凍庫へ。
固まりきるまでに何度か混ぜ直しておかないと、
あずきの粒が沈んで二層になってしまいます。ちょっと悲しい。
小豆より牛乳の方が多い割合ですが
出来上がりは、あずきバーよろしく固い。
ちょっと溶かしてから食べると、ちょうどお口でしゅわーっ。
なんであずきバーってあんなに…と
いちいち疑問が湧いていたことですが、
答えは簡単・小豆はそういう性質だから。てことかな…。
さてさて。チョコ味にする場合。
牛乳に砂糖とクリーミングパウダーを入れて、弱火にかける
ここまでは同じ。
チョコをあとで入れることを考慮した甘さで
牛乳がちょっと減るまで煮詰め、
火からおろして少し冷め始めたところで
チョコレートを投入！
湯煎でチョコを溶かす？しませんしません。
鍋の余熱で溶けます溶けます。ぐるぐる混ぜます。
溶けきらないうちに
「もうちょっとチョコ足しちゃお〜」とやると
超！濃厚！スーパーチョコレート増量！なアイスになります…。
しっかり混ぜて、溶け残りを確認して、お好みの味に。
そうそう、このチョコミルクアイスに
シナモンパウダー振りかけて食べるのオススメですよ。
じゅうぶん冷ましてから…
タッパーへ移して、冷凍庫へ。
あずきほど硬くならないので、うっかり混ぜ忘れてもこっちはOK。
チョコチップにする場合は
わりと固まってきたところで混ぜていった方がいいかも。
アイスに牛乳足したらシェイクだよ〜
砕いたクッキーを混ぜたり
冷たい牛乳やクラッシュした氷など混ぜて
ハンバーガーにチキンナゲット、フライドポテトとセットにすれば
ジャンクな夕飯に、デザートもついちゃうぞーーー！！！
カメラ：Apple iPad（第3世代）
使用アプリ：
Snapseed 
カテゴリ: 写真／ビデオ
価格: 無料
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